Piri
Raaka-aineet
| 10 kpl | lasagnelevyjä |
| 250 g | juustoraastetta |
| Jauhelihakastike: | |
|---|---|
| 1 rkl | öljyä |
| 1 rkl | voita |
| 750 g | jauhelihaa |
| 1 kpl | sipuli silputtuna |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/2 tl | sokeria |
| 1 kpl | valkosipulin kynsi silputtuna |
| 1 kpl | peperoni pienittynä |
| 1 kpl | keltainen chilipalko pienittynä |
| 1 prk | tomaattimurska yrttimaustettu |
| 1 rkl | ketsuppia |
| 1 prk | tomaattipyre |
| 2 rkl | Oreganoa |
| 1/2 tl | paprikamaustetta |
| 8 kpl | mustapippuria rouhittuna |
| reilusti | basilikaa tuoreena tai kuivattuna |
| 3 dl | vettä |
| 3 rkl | vehnäjauhoja |
| Valkokastike: | |
| 1 rkl | voita |
| 5 dl | maitoa |
| 3 rkl | vehnäjauhoja |
| 1/2 tl | suolaa |
| 5 kpl | valkopippuria |
Jaa resepti
Ohje
Jauhelihakastike:-Kuullotellaan sipulit voi-öljyseoksessa, ripotellaan pinnalle suola ja sokeri-Lisätään jauheliha pienissä erissä ja ruskistetaan-Lisätään kaikki aineet yksitelleen ja välillä hyvin sekoittaen-Ripotellaan vehnäjauhot ja sekoitetaan-Lisätään vesi ja annetaan hautua 10-15 minValkokastike mikrossa:-Mikrokulhossa kuumennetaan voi ja 3 dl maitoa täydellä teholla 4 min-Sekoitetaan vehnäjauhot loppuun 2 dl maitoon jakaadetaan nauhana mikrokulhoon kuumennetaan pienemmällä teholla 4 min sekoitellaan välillä, ettei jauhot jämähdä pohjaan-Pienennetään tehoa ja kuumennetaan vielä 4 min välillä sekoittaenUunivuokaan ensin jauhelihakastiketta ja valkokastiketta, joiden päälle ladotaan lasagnelevyjä yksi kerros (paloitellaan tarvittaessa)Toinen kerros kastikkeita, joiden päälle lasagnelevytPäällimmäiseksi kerrokseksi kastikkeetJa pinnalle juustoraastePaistetaan uunissa 200 asteessa 40-50 minPeitetään foliolla ja annetaan vetäytyä heti.
